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        2021“犇”你而來的元宵節驚喜,就在這里!
        作者:   發布日期:2021-02-24 10:02:00   查看次數:
        2021“犇”你而來的元宵節驚喜,就在這里!

        “正月十五鬧元宵,團團圓圓好運來!”

        歡喜過元宵,這一個春節才算“圓滿結束”,元宵節正是一家人團聚的時刻,湯圓自然是必不可少的了!

        好的湯圓,離不開好的原料。

        藍白湯圓皮用水磨白糯米粉制作而成,色白如玉、柔滑軟糯。精選優質的糯米,北緯30度天然糯米帶,陽光照射充足的糯米,糯米自然更加飽滿。

        芝麻內餡選用優質的飽滿黑芝麻,自帶濃郁的油脂香氣,精細碾磨后,餡料口感細膩,流質感十足。

        花生內餡甄選山東優質大花生,個頭飽滿,入口醇香,經過炒制,自帶焦香氣,研磨成綿密細膩的花生碎末。

         

        大黃米俗稱“軟黃金”,含有豐富的維生素、礦物質、人體必需的八種氨基酸等,膳食纖維含量尤其豐富。用它做出來的湯圓,口感黏糯,也比較容易消化,尤其適合老人、孩子食用。

        米黃色的外皮,煮熟后呈亮眼的金黃圓乎乎的,非常萌萌噠。趁著熱乎咬上一口,就像一口咬在棉花糖上一樣,柔軟黏糯,芝麻的鮮味融入黃米皮,口感層次豐富。

        小時候吃到的湯圓,大多都是黑芝麻餡的,它也是經典的湯圓口味之一。糯米粉裹住黑芝麻餡兒,成了一個個可愛的小白胖子!

         

         

        一口咬下去,滿滿的黑芝麻餡溢出,滿嘴留香,再加上清甜的米香味,一口就吃出幸福感。

         

         

        可以與黑芝麻比肩的應該只有花生餡了吧, 金燦燦的花生湯圓,有著“金玉滿堂”的美好寓意!

         

        輕嘗一口,口感細膩順滑,帶著花生天然的醇香滋味,熱熱的花生餡融在嘴里,超過癮!

        食用巧克力會使人體分泌一種感到快樂幸福的物質,當絲滑的巧克力遇上糯米粉,一款甜蜜的美食就誕生了。
         

         

        煮熟后,咬一口就有巧克力流心,吃起來清甜不膩,細膩綿滑。

        原料好口感佳 怎么吃都好吃

         為了滿足吃貨們的多樣口味,我們想出了 N+1 種吃法,每一種吃法都是美食世界的新大門。

         

        第一招:經典版“水煮湯圓”

        鍋內放水燒開,把湯圓下鍋,用勺子輕輕攪動,防止湯圓粘鍋;等湯圓都浮上來時,轉小火,大概煮6分鐘左右就可以出鍋了。


        第二招:外酥里糯“炸金宵”

        將湯圓放在熱油中炸,一顆顆軟糯拉絲、自帶流心的炸金宵。
        湯圓在高溫油炸下變得焦香酥脆,外表金黃,內里酥軟,這是一個有聲音的湯圓: 每咬一口都有“咔呲咔呲”的聲音!

         

        第三招:湯圓版“驢打滾”

        大黃米湯圓煮熟或是蒸熟之后撒上黃豆粉,適當搭配紅糖、蜂蜜。

        清甜豆香,配上大黃米的谷物香,糯嘰嘰的,一下子在唇齒之間綻放,流心內餡更是回味悠長,給小朋友做點心再合適不過了~

         

        第四招:甜品“C位王者”

        這一招“甜品湯圓”屢試不爽,不管怎么搭都好吃。

        配上簡單的牛奶、椰汁,就是一道超簡單的小白甜品,作為飯后甜品也OK!

        濃郁的奶香配上Q彈軟糯的湯圓,味道真的不亞于任何一道港式甜品。

         

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